Tento recept je chutný a rozplývá se na jazyku. snadná příprava a lze je připravit pro každou příležitost. Při přípravě této lahodné panacotty postupujte podle našich jednoduchých kroků a dopřejte si ji. osvěžující dezert !
Ingredience pro 4 osoby:
-
- 500 g čerstvých jahod
- 2 listy želatina
- 40cl jednoduché smetany
- 40 g cukru krupice
- 2 čajové lžičky tekutá vanilka
- 1 citron neošetřené
Fáze přípravy
1. Vytvořte změkčete želatinové pláty v misce se studenou vodou po dobu 10 minut.
2. Mezitím opláchněte jahody, odstraňte stopky a nakrájejte je na kousky. Odložte stranou na později.
3. V hrnci, zahřejte smetanu a cukr Na mírném ohni míchejte, dokud se cukr nerozpustí, pak přidejte vanilku a citronovou kůru.
4. Odstavte z ohně, přidejte změklou želatinu a dobře promíchejte.
5. Směs nalijte do jednotlivých verrín nebo formiček a vložte do mísy. v chladničce po dobu nejméně 3 hodin.
6. Na každou sklenici naaranžujte kousky jahod a podávejte.
Původ receptu na jahodovou panacottu
Jahodová panacotta je velmi oblíbený italský recept na dezert. Jeho počátky sahají až do konce 20. století, kdy byl vynalezl italský šéfkuchař Giuseppe di Martino. Recept byl původně vytvořen pro večírek pořádaný princem Ludovicem a jeho ženou, princeznou Marií. Šéfkuchař při tvorbě receptu použil místní suroviny, jako je mléko, cukr a jahody. jednoduchý a chutný dezert. Dezert měl takový úspěch, že se rychle rozšířil po celé Itálii a převzalo ho mnoho restaurací. Dnes je jahodová panacotta jedním z nejoblíbenějších italských dezertů. oblíbené recepty ve světě.
